| Vsebnost alkohola | 40% Alk. |
| Poreklo | GT |
| Vrsta ruma | Blend, Staran |
Rum Zacapa Centenario Solera 23 je skrbno zmešan iz rumov starih od 6 do 23 let. Mešanica ustvarja pijačo svetlo mahagonijeve barve z izrazitim medenim okusom, začinjenim z dimljenim hrastom in suhim sadjem, ki odseva kompleksnost staranja na način solera.
Rum Zacapa je narejen iz sveže stisnjenega soka sladkornega trsa, kar ga loči od večine rumov, ki so narejeni iz melase. Posebnost ruma Zacapa je staranje na nadmorski višini 2300 metrov, kjer redkejši zrak in nižje temperature omogočajo počasnejše staranje in razvoj intenzivnejše arome. Vsako steklenico ruma Zacapa objema ročno pleten trak iz palmovih listov, ki poudarja tradicijo in zgodovino v vsaki steklenici.
